Wild Kitchen

Die kalte Jahreszeit ist auch die Zeit der Suppen und Eintöpfe – und das nicht ohne Grund. Diese warmen Gerichte wärmen uns an kalten Tagen von innen.

Suppen und Eintöpfe lassen sich wunderbar vorkochen, einfrieren und bei Bedarf schnell aufwärmen. Sie sind je nach Zutaten vollwertige, gut sättigende und gesunde Mahlzeiten. In diesem Kochkurs widmen wir uns ganz dem Thema der wärmenden Eintöpfe.

Wir kochen uns kosten uns durch die unterschiedlichsten Eintöpfe rund um die Welt.

 

Wärmende Zutaten

Bei der Auswahl der Zutaten legen wir wieder den Fokus auf regionale und saisonale Zutaten und ich erkläre, welche Gemüsesorten und Hülsenfrüchte sich besonders gut für Eintöpfe eignen und wie diese nach der Lehre der TCM auf unseren Körper wirken.

Denn nicht nur die spürbare Temperatur dieser warmen Gerichte schenkt uns Wärme – sondern auch die Zutaten mit denen wir diese Gerichte zubereiten.